DÍA 1: Würzburg

19 de julio del 2012

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Nos despertamos en el pequeño y tranquilo pueblecito de Sohren, dónde nos dirigimos la noche anterior, tras aterrizar en el Aeropuerto de Frankfurt

BAVIERA

Comenzamos nuestra apasionante ruta por Baviera. Baviera es es el mayor de los dieciséis estados federados que conforman la República Federal de Alemania y cuenta entre  los estados más antiguos de Europa. 

ROMANTISCHE STRASSE

Romantische Strasse,o ruta romántica.  No es la única forma de visitar Baviera, ( La Ruta del Cristal , La Ruta de los Alpes ,La Ruta de los Castillos etc.), pero si es la más escogida por ser la perfecta conjunción entre:Naturaleza, cultura y gastronomia. 

Para los amantes de los paisajes bucólicos,del medievo detenido, del evocador arte de otras épocas y los cuentos e historietas de fantasía infantil.

WÜRZBURG

Hoy partimos hacia Würzburg. Würzburg,o la ciudad del castillo, fue una antigua ciudad episcopal y es hoy, una jóven ciudad universitaria con mucho movimiento.

Nos hacemos con el bono de 14 días de la Administración de Palacios Bávara, con el que se puede acceder a más de 40 de los monumentos más bellos de Baviera. ( los prefijados en la columna de la izquierda)

Residenz Würzburg

La Residenz Wüzburg fue el antiguo palacio de los obispos de Würzburg . Su construcción fue dirigida  por el arquitecto Balthasar Neumann y se finalizó en el año 1780.  

A pesar de la gran cantidad de artistas y arquitectos que están involucrados (los grandes maestros del siglo XVIII) , es sorprendentemente homogéneo. ( y muy, muy rococó)

En 1945 un bombardeo se cargó media residencia, pero como por arte de magia los objetos más valiosos e importantes quedaron a salvo. En 1981, pasa a ser Patrimonio de la Humanidad según la UNESCO

Lo que más impresiona (personalmente) son los jardines, de estilo formal (propio de los jardines barrocos) y que son fáciles de confundir con algunos de los paisajes arquetípicos de la literatura infantil.

Una vista desde la entrada de la Residenz:

Alte Mainbrücke

Caminamos hasta el Alte Mainbrücke o  puente principal antiguo. Se construyó en el lugar exacto donde existía un puente romano , se terminó en 1543 y las estatuas fueron colocadas en el siglo XVIII. ( Me recuerda un poco al puente de Carlos de Praga, un poco menos espectacular.)

                                 Marienkapelle

Marienkapelle, iglesia del gótico tardío, de un intenso color agranatado y situada en la plaza del mercado.

 Movida en Würzburg ( y Alemania en general)

Celebrar en España una feria de la cerveza o un Oktoberfest es un engaña-bobos o saca-cuartos, en cambio, en Alemania, es un estilo de vida y un habitual. 

Los Biergarten, o "jardín de la cerveza" son terrazas conformadas por mesas y bancos de madera, típicas de Baviera donde se sirve cerveza, y en los cuales, el cliente tiene derecho a llevar y consumir su propia comida.

Los Biergärten surgieron en Munich en el siglo XIX,  cuando se bebía cerveza de fermentación baja . De acuerdo con un decreto del rey Luis I de Baviera, ésta sólo se debía preparar en los meses fríos (la fermentación debía tener lugar a temperaturas de entre 4 y 8 grados) Para que se pudiera servir en los meses calurosos, las grandes cervecerías construyeron sótanos para conservar la cerveza a temperaturas adecuadas. Los clientes, tenían permitido llevar una jarra de gran tamaño para ser servidos y beber la cerveza en casa. Sin embargo, cada vez más gente prefería reunirse en el lugar de venta. Así, se  colocaron mesas y bancas para los clientes, y así nacieron los Biergarten.

Según la Ordenanza de Regulación de Biergarten de Baviera :

"Los Biergärten cumplen importantes funciones sociales y de comunicación, porque son, desde hace muchos años, un lugar de encuentro de muchos estratos de la sociedad, que traspasa sus diferencias y permite una socialización e integración de los participantes de forma libre y espontánea. Son ideales para la convivencia y sus efectos en el corto plazo son irremplazables en el país. Son regularmente buenos para las familias y personas de bajos ingresos económicos, quienes pueden llevar sus alimentos y aprovechar la oportunidad de convivencia".

Una vista semi-nocturna (hacerse al horario europeo...) de vuelta para descansar, y hasta mañana, rumbo a otro destino.